|
Workshop Membuat Homemade Coklat |
|
Thursday, 11 March 2010 |
|
Salam Semua,
Kepada anda yang telah mendaftar atau ingin menyertai Workshop Membuat Homemade Chocolate pada 13 Mac 2010, sila hubungi saya untuk pengesahan ya.
Yuran workshop: RM250.00/seorang @ RM220.00 bagi bekas peserta yang menyertai workshop anjuran Piqa Bakery.
No. Hp: 016-2951473 (Nomie)
Cheers!
|
|
Berhujung Minggu Bersama Chef Amer |
|
Tuesday, 09 March 2010 |
|
Salam semua!
Minggu lepas saya agak sibuk dengan kelas persendirian Roll Lapis Sarawak & Cupcakes dengan Hana & Bani dari Kuala Trengganu. Nanti saya update berasingan ye sebab dah buat kategori kat blog saya ini
Okay, selain dari mengajar, saya suka sangat dapat belajar. Minggu lepas saya berkesempatan menghabiskan masa hujung Minggu bersama Chef Amer.
Siapa Chef Amer? - Beliau merupakan Master Chocolatier Malaysia yang berpengalaman dalam bidang coklat selama 17 tahun. Ilmu coklat saya yang sejemput ni melimpah-limpah jadinya bila saya menghadiri workshop beliau. Alhamdulillah! Saya cadangkan sesiapa yang mahu mendalami ilmu pembuatan coklat, bolehlah menghadiri workshop beliau yang dianjurkan oleh Berita Publishing Sdn Bhd. Workshop beliau selanjutnya ialah pada bulan Mei 2010.
okay, kita layan gambar ye.
 
tak cukup lagi...mari, mari, mari...
|
|
Pengumuman - Perubahan Tarikh Workshop |
|
My Free Time in February 2010 |
|
Tuesday, 02 March 2010 |
|
Salam Februari 2010 ni tak berapa banyak projek yang saya buat. So banyak free time. Jadi bila dah free tu, mulala kelebek barang-barang kat bengkel tu. oh! ada barang lebihan la..mulala sibuk nak menyibukkan diri . Okay..ini dia hasilnya:- Dummy ini dibaluti oleh fondant chocolate dan dihiasi bunga ros gumpaste yang dibuat sendiri. Saya juga dibantu oleh satu lagi mesin iatu mesin mee untuk menghasilkan tekstur fondant coklat yang berada pada kek dummyku itew .
|
|
Workshop Roll Lapis Sarawak 28 Feb 2010 |
|
Monday, 01 March 2010 |
|
Salam semua,
Semalam 28hb Feb 2010, workshop roll lapis sarawak telah diadakan dan dihadiri oleh Puan Nurul dari Banting Selangor, Puan Rifqah dari Shah Alam, Selangor dan Puan Azliza dari Kajang. Minta maaf ya, atas kekhilafan saya, saya telah tersilap menukar mode kamera saya kepada manual, maka hanya gambar yang blur ini dapat dijadikan tatapan.
  
Gambar di atas adalah sumbangan dari peserta workshop - Ija.
dari kiri, Ija, Nurul & Rifqah. sorila ye.
Okay, hingga ketemu lagi. Take care everyone!
|
|
|
Aktiviti di bulan Feb 2010 |
|
Tuesday, 23 February 2010 |
|
Salam semua!
Hari ini, cuba curi masa untuk mengupdate aktiviti baking, caking, chocolating and talaming yang diberi kesempatan olehNya untuk saya explore. Sebelum itu saya mohon maaf kerana terpaksa menunda workshop roll lapis sarawak kerana tidak mempunya peserta yang mencukupi. InsyaAllah, saya sedang merangka satu lagi silibus untuk orang perseorangan menghadiri kelas ini dengan kadar yuran yang lebih berpatutan. InsyaAllah.
Saya juga sedang dalam usaha mengupdate list produk bakeri yang akan dijual disini. Saya juga akan membuka ruang untuk ejen-ejen baru mendaftarkan diri sebagai ejen kek lapis di Nomie's Cakes by Piqa Bakery.
Okay, cukup setakat itu..kita layan gambar ye.
|
|
|
Workshop Roll Lapis Sarawak 28 Feb 2010 |
|
Saturday, 20 February 2010 |
|
Daftar sekarang
Anda akan membawa balik
1. 1 set pengukur kek lapis
2. 4 botol warna kek lapis sarawak 30gram bagi
3. 4 batang Roll Lapis Sarawak
4. Sijil Kehadiran
|
|
|
Wednesday, 17 February 2010 |
|
Salam,
Hari ini saya ada kelas membuat Cupcakes dengan Iza, dari Sijangkang, Selangor. Beliau merupakan bekas peserta keklapis for beginner dan sudah mula mendapat tempahan dari saudara mara. Alhamdulillah. Teruskan usaha, ikhlaskan hati, InsyaAllah akan berjaya ye Iza.
Iza tak pernah mengenal apa itu dekorasi kek. Jadi hari ini memang hari beliau mengexplore apakah itu dekorasi. Barulah faham,kenapa cuppies ini ada nilai-nilai tertentu. Tak senang kan Iza, semuanya bergerak, akal kreatif, akal logik, semua diguna pakai bagi menghasilkan cupcakes berdekorasi ini.
Iza, saya dedahkan juga teknik Wilton Buttercream Course 1. Beliau juga berkesempatan membuat buttercream rose dari kun dan juga wilton rose method. Iza juga didedahkan dengan cara penggunaan fondant secara basic. Sesiapa yang berminat untuk menyertai workshop ini, sila berhubung dengan saya ya. Yurannya hanya RM180.00 seorang. Kelas ini hanya memerlukan seorang peserta dan 2 orang peserta paling maksimum ya. Okay, kita layan gambar ya.
|
|
|
Monday, 15 February 2010 |
|
Salam semua,
Bila bercuti panjang, kalau tak kemana-mana, ada aja dalam minda ini nak buat. Hari ini saya mencabar diri saya membuat Kek Lapis Lengit (Spekok). Memang dalam lama nak buat, tapi bila fikirkan method membuatnya agak cerewet, saya menunggu mood mencabar diri sendiri datang. Sebelum itu, saya membuat study flash back berkenaan pembuatan kek menggunakan method Chiffon Cake method ni. Alhamdulillah! menjadi kek lapis spekok saya ini. TAPI ada slack cket kerana lapisan dia agak tebal...tak puas hati rasanya. So, di waktu petang dalam pukul 2:30pm, saya mulakan operasi lagi sekali,kali ini saya lapiskan dengan prune kerana ada stok prune sedikit dirumah. Jadi inilah rupanya kek lapis spekok saya..(rupanya sedap kek lapis ini, kurang manis..)
Kek Lapis Spekok ku yang pertama.. dibuat disebelah pagi
Kek Lapis Spekok Prune yang kedua - dibuat disebelah petang
Kek Lapis Watermelon Cheese (Dibuat petang semalam)
 
Cheese cake posing ;-) dan cream puff yang ada inti chocolate ganache didalamnya.
Okay..saya, anak dara saya tengah demand kek batik...jadi nak cari resipi, nak suruh dia buat sendiri
|
|
|
Cheesecakes, Italian Chocolates Truffles & Kek Lapis ? |
|
Sunday, 14 February 2010 |
|
Salam untuk semua..
Memang best cuti hari ahad yang ada sambungannya pada Isnin dan tambah lagi pada selasa. Ada yang bercuti sampai minggu depan..memang BEST kan! Saya tak dapat nak balik kampung kerana suami agak sibuk dengan kerjanya. Jadi untuk menyibukkan diri saya yang sememangnya sibuk dengan anak2..hari ini saya telah berjaya menyiapkan Italian Chocolate Truffles, Cheese Cake & Kek Lapis...ini kena teka, sebab gambar tak sempat nak ambik lagi.
Okay, kita layan gambar ye.
Cheesecake with Blueberry (Nanti saya upload gambar kat www.jomkitabuatsendiri.blogspot.com )
Cheesecake with Cuppocino Ganache
Dark Chocolate
Italian Chocolate Truffles with Almond Ground
Italian Chocolate Truffle with Almond Nib
Mari teka kek lapis apa? hehee..insyaAllah besok saya upload gambar ye.
Nak ambik kesempatan ini juga untuk wish my Chinese Friends, My Ex-boss Mr. Leong Lup Yan & Family, My Maklong Aishah Looi & Family in Malacca, My decoration sifu Ms. Yoke Moi, Ms. Karen Tang in Klang Selangor a Happy Chinese New Year & Happy Holiday to all of you.
Take care and cheers everybody!
|
|
|
|
<< Start < Prev 1 2 3 4 5 6 7 Next > End >>
|
| Results 1 - 15 of 100 |
